지중해식 식단이란?핵심 개념주재료: 올리브유, 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 견과류, 생선, 적정량의 육류와 유제품, 허브와 향신료조리 방식: 단순 조리를 통해 식품 본연의 맛과 영양을 살리는 것에 중점. 기름진 소스 대신 올리브유를 활용하고, 볶거나 튀기기보다는 삶기·굽기·찌기가 많음식사 문화: 가족·지인과 함께 천천히 즐기며 식사하는 전통적 식문화가 동반영양소 특징불포화지방산: 올리브유, 생선, 견과류에 풍부식이섬유: 채소, 과일, 통곡물에서 섭취항산화물질: 다채로운 색의 채소와 과일 섭취로 확보단백질: 생선, 콩류, 적당량의 살코기를 통해 섭취대표적인 식단 구성 예시아침통곡물 빵(호밀빵, 통밀빵 등) + 올리브유 또는 아보카도신선한 채소(토마토, 오이 등), 치즈(페타치즈 등) 적당량과일(오렌지, ..
